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佐野 嘉彦
佐野嘉彦
投稿数26件
ニューヨーク発祥のレストラン評価ガイド『ZAGAT』日本版の編集マネージャー、ワインスクールでの講師、料理通信社での勤務、チーズに特化したWebマガジンの編集長を経て、現在「sembrar(センブラール)」を屋号とし、食を中心とした情報発信を行っている。JSA認定ワインエキスパート、NPO法人チーズプロフェッショナル協会幹事、Guilde Club Japon認定コンパニョン・ド・サントュギュゾン、フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ)。
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2022.01.13
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2021.12.23
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2021.12.16
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クリスマスに楽しむ!【アルザスワイン】の基本&知っておきたいサステナブルな話
2021.11.01
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【ボージョレ】とは?魅力はヌーヴォーだけじゃない!今さら聞けない基本の話
2021.09.20
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【イタリアワイン&チーズの王様】3種の楽しみ方とプロ直伝のパスタレシピ
2021.09.13
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2021.05.03
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2021.04.19
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2021.03.18
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【チーズオムレツ】簡単だけどワインに合う!プロ直伝のレシピ
2021.03.04
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2021.03.01
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2021.02.08
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2021.02.04
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4つの基本ポイントも伝授!夜な夜な楽しむ「ワインdeおウチ居酒屋」のススメ
2021.01.07
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カンタン&癒される “おウチでサングリア”!飲み残しワインのおいしいアレンジ術
2020.12.21
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